と書いたのが、11月。
今年も、作れども作れども、どんどんなくなってゆきます・・・。
去年も作った干しいも
今年はいつまで保存できるかな？
ちなみに第1段作ったけれど、、、3日でなくなってしまった・・・。
冬のおやつはこれで決まりね！
マコもほす～～！
マコの方がうまいから、まかせて！
息子っちの身長に合わせて持つ手がきついです。
そんなに好きなら、作ってみたまえ！働かざる者、食うべからずじゃ！
あ！しまった！働く合間に食べる機会を与えてしまった・・・！！この後、ふかしイモを食べ始めました・・・。
おいもさん、我が家はかなりの消費量。
旦那さんの実家からいただけるも、あっという間になくなっちゃう。
そこで、できるだけ無農薬、無肥料のお芋を見つけては購入（あいち生協がお得な感。無農薬・無化学肥料・九州産が500ｇ200円以下です）
たまに箱買い。干しいもに。
ストックにはならないだろうな～～～。
自然のうまみ、堪能です。
もう一つ。
昨年2月につけた味噌をあげました。（講習会でつけたものと、マコとオットと家族でつけたもの2種類あります）10月に、おしし～～と少し取りだし、久しぶりに開けたら・・・
やや、つかり過ぎた感？？
このたまりがまたまた、うま～い！のですが・・・表面についた白い粒、カビか？とおそれて一応母のみ試食。
マコは味噌づくりも、味噌床あげも大好きです。
だって・・・
あ！食べたな！！こりゃ待て！
最終的にはご飯を持ってきて、味噌丼！どれくらい美味しかった？ こ～れくらい！！
自分で作った味噌、おいしいよね♪
 **食育** |
自然育児・ナチュラルライフ |
アレルギーがあり、今のところ食べれるものが制限されるマコ。
3歳過ぎてから試してみた（試そうと思ったわけではありませんが）合成着色料（カラメル色素や黄色4号)や香料でも痒みが増すようです。食べて死ぬわけではないのですが、夜中痒がるのを見るにつけ、どうせ食べなくてもいいものだし(むしろ身体に悪いらしいし)と割り切り、食べられないものとしています。そのため、ほとんどの食事は手作りです。
もともと、食べるの、作るの大好きな母なので苦ではなく、作るチャンスに恵まれて、楽しい楽しい♪しかも、美味しい♪
マコにも自分が食べているものがどうやって作られているのか、何からできているのか知って欲しいと思い
一緒に手作り楽しんでます。
お蔭で、私やオットも少し健康に？！
今年は、米麹、麦麹から作ってみようかなと計画中。
昔は父方のお婆ちゃんと作ってたしね。うろ覚えですが。できないことはありますまい！
母が入院後に知った｢はなちゃんの味噌汁」
1歳半の子に料理を伝えるって難しいよね、何歳から料理できるんだろう…と検索していて見つけたブログです。早寝早起き玄米生活すべて読んだわけではないけれど、お母さんがはなちゃんに伝えたかったこと。生きる力を身につけて欲しい。
一緒だ。
これ、きっとどのお母さん(お父さん）も同じ気持ちだと思う。
その中でも、私自身が「食べることは生きること（と同時に、命をいただくことですが）」と感じていたので、ちょっとずつ息子にそのあたりも伝えて行けたらな～と。
まずは、楽しいから！美味しいから！
スローライフな日常 |
スポンサーサイト
