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昆布梅干し 土用干し 思わぬ副産物が…!

ここのところ天気も良かったので、やっと梅干し。
最初に干し上がったのが昆布梅干し。
今年初チャレンジ☆

乾いた昆布も細切りにして、瓶に戻そうかと思ったところ・・・
「食べれるの?」と助手。くいしんぼう。

はっ、そうね。このままでも美味しいかも?
と口に入れてみたならば・・・
う、うまい!!!
このまろやかな中にも爽やかな酸味のある昆布。
これはまさに…梅風味のおしゃぶり昆布ではないか!!
早速、おつまみ用保存食用に、いくつか細切りにして、袋に入れました。
これで明日からの突然旅行に備えて、非常食ができたぞ。
いくつかは瓶に戻し、残りはおつまみにする予定。
梅の方はまだアsじみしていないけれど、
想定外の、美味しい副産物に、
「来年も作ろうね~~」と笑顔の二人でした♪

明後日から、まだ宿も探し中ですが・・・弾丸母子旅行に。
富山・金沢方面でおススメのゲストハウスなどあればお教えくださいませ。
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