名古屋市元副市長の岩城さんが急遽最初から１時間参加されることに。
議員さんや行政関係者には、一番、調理師さんのお話を聞いて、母の声を聞いてもらいたかったのだけど、
声を聞いてもらう前に、一番最初にお話をされることになってしまった・・・
１ヶ月前にお会いしたときは「給食無料化がいいでしょ？え？無料化じゃなくてもいいの？？」
「民営化ははずせない。名古屋市の予算削減には人権削減がきも」
みたいにおっしゃっていたのに・・・
「私は添加物気にせずとるので、「死んでもからだは腐らない」と友人からいわれたこともある。」
「第一幼稚園屋上では野菜を育てて給食で食べている。作り育てるところから食育」
「給食費無料は、子どもの教育の一部として。そして、誰でも給食を食べに来れるように、学校が地域に解放されるといいなぁ」
給食費無料は私は望んでないけれど（無料にして質が落ちる、民営化するくらいなら、現状維持で質を上げる。補助が必要な家庭には補助を出すほうこうがいいのでは？と個人的には思うけど）学校の開放、コミュニティとしての活用はあると嬉しい。そして、
あれ？？もしかして、母ちゃんたちの声が届いてる・・・？
なんだか方向が修正されてきているぞ？と。
もしかしたら、この１ヶ月の間に、いろんな母ちゃんに会ってきたみたいです。
名古屋の公立代幼稚園は屋上に家庭菜園があって、育てて、食事を作って食べるまでを食育ととらえてる。
って、おお～、うちの公立幼稚園も、園内でジャガイモやにんじんを育てて、カレー作っとりますがな！
そんなのも広がるといいな。
そして、かおりんの話
バタバタしすぎていて･･･今回初めて
お話がちゃんと聞けなかった･･･泣
しかし！！
かおりんのお話が
煮物→カレー→さつま揚げにバージョンアップ
忙しい時間のどこにそんなパワーがあるんだろう。すごい・・・。
で、調理員さんが各テーブルに入っていろいろ話を聞く、シェアする時間をとったのだけど、
各テーブルでたぶん自己紹介もしたから、どんな人が参加していているのかもわかって面白かった（と思う）
調理師さんのお話から
・ムロアジの出しは週３回くらいとっている。味噌汁は少ないけど、おすましや親子丼、和食の煮物にも使う。
・結構高価なムロアジ、給食に使うのは一番だし（家では２番３番も使えるし、ふりかけにもなる）なんて贅沢～～
・レシピはあるけど、レシピ通りではない。新玉だと水分多いから、水は入れずに様子を見ながら作る。
多いと調味料は１人分きっかりを倍しては辛い。など経験から分かるものも大きい。
・朝一番には水道の残留塩素を流すところから仕事が始まる
・子どもへの愛情がすごい。自分の作った料理が美味しいと言われたいから・・・休まない！！
などなどゆっくり聞くことができました。
で、民営化現状紹介（現行３校。２９年度から５校追加で８校。４名の退職者でこれ）
今年度末は１０名の退職予定者があるということ。
平成２２年から新規採用がストップしているので・・・どうなる？これから・・・。
民営化が全てだめってわけで会を開いたわけではありません。
が、民営化するよ～って地域や保護者に聞くってステップありました？
民営化の中身はどんなのかな？って説明あったかな？
大規校で４０００万の人件費などが民営化によって２０００万まで下がって・・・
わ～い！経費削減♪？？？
その経費、どこへ行くの？
パート職員が増えて、技術は蓄積されてくの？
技術が着く前に、レトルトやかっと野菜が増えたと言う大阪の調理員さんのお話。
民営化でいいじゃん！！って思える要素が今のところ見当たらない・・・。
やっぱり、食材も大切だけど、人も大切じゃないかと思うのです。
さてさて続きは
↓
協力してくださった方の紹介
↓
次回のカフェ紹介と講師自己紹介
↓
〆
↓
参加した生産者さんとの交流（希望者だけ）
今回生産者さんとのつながりを作る場にできたらな～と思うも、作りきれなかったのが、申し訳ない。
みなさん、そのために協力してくださったのではないけれど、
せっかく、保護者、学校関係者、地域の生産者が集まる機会だったので、
そのつながりも持てるような会にしたかったな～と。
あ、欲張りすぎたか・・・？
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