購入。美味しいけれど見た目ごつごつ。自家用にしています。
が！忘れていたのです、宅配で蜜柑をそれぞれ頼んでいたことを。
今年は、リンゴより、蜜柑をよく食べています。（リンゴも好きだけど、蜜柑が大量）
しばらくしたら、痛んでる蜜柑も出始め、乾燥して固くなってきたものも。
思いきって、ドライ蜜柑に。
これが美味しい～！！
本当は天日干しが良いのだけど、、、切って干すと、汁が垂れてもったいない気が…。
オーブンで20分。その後天日干し。しました。（してます）
切りそこないは、焼酎につけて、蜜柑酒に。
玄米焼酎につけたいところだけど手持ちがなかったので、オットの霧島（ごめん！）と今年作ったリモンチェッロを合わせたものにひとまず漬け込み。
それまでも、蜜柑を食べたら、皮を干し、陳皮の準備。
ゴリゴリして、陳皮＝風邪薬などに使おうと思います。
ゴリゴリする暇がなかったら、今年の夏の蚊取り線香になる予定。（蜜柑の皮は、燃やすと蚊よけになるらしいです）
陳皮にどちらが向いているのか分からないため、
外の皮だけのものと、内側の白い綿皮つきのものと2種類干してみました。
違い分かる方いたら教えてください～。
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